Инспекция: Le Bristol Paris

История отеля началась в 1923 году с того, что предприниматель Ипполит Джаммет приобрёл собственность Жюля де Кастельяна. Новый владелец здания поставил себе амбициозную задачу — открыть самый роскошный отель в Париже. Имя — Le Bristol — гостеприимный дом получил в честь епископа Фридриха Августа Херви, четвёртого графа Бристоля, заядлого путешественника. Прославился епископ страстью к комфорту и высоким стандартам, которые он предъявлял ко всему, отправляясь в дорогу.

Имя отель Le Bristol получил в честь четвёртого графа Бристоля и заядлого путешественника 

Le Bristol. История © Oetker Collection

Главный вход отеля © Oetker Collection

Сады отеля © Oetker Collection

Два года спустя, в апреле 1925 года, отель распахнул двери для постояльцев. Это был период «ревущих двадцатых», период расцвета Жозефины Бейкер, джазового кларнетиста Сиднея Беше и чарльстона. В Париж тогда приезжали знаменитости со всего мира —Кристобаль Баленсиага, Коко Шанель, Эльза Скиапарелли, Пабло Пикассо, Пит Мондриан, Сальвадор Дали и многие другие знаменитости, которые отметились в отеле среди постояльцев.

Настоящий расцвет отеля начался в 1958 году после того, как Пьер Карден открыл именной бутик по адресу 118 rue du Faubourg Saint-Honoré. Инициативе кутюрье последовали Кристиан Лакруа, Кристиан Лабутен и другие французские знаменитости из мира моды. Улица Faubourg Saint-Honoré стала «модной артерией» города. В отель потянулись знаменитости — Чарли Чаплин, Ким Новак, Рита Хэйворт и другие. Близость к эпицентру высокой моды сделала Le Bristol штаб-квартирой модных фотографов, журналистов и богемы.

В 1978 году отель приобрела семья Откер, владевшая на тот момент двумя отелями — Brenners Park-Hotel & Spa в Баден-Бадене и Hotel du Cap-Eden-Roc в Антибах. Сегодняшний Le Bristol — это целый комплекс в богемном квартале Парижа (со своим внутренним садом и внушительных размеров бассейном), где останавливаются президенты, звёзды шоу-бизнеса, представители мировой элиты.

Номер в классическом стиле © Oetker Collection

Сьют «Париж» © Oetker Collection

Пентхаус для новобрачных © Oetker Collection

Пентхаус-сьют с видом на Париж © Oetker Collection

В отеле Le Bristol — два ресторана, оба отмечены звёздами Michelin. Демократичный 114 Faubourg (1 звезда Michelin) предлагает авторскую парижскую кухню. В Epicure (3 звезды Michelin) господствует haute cuisine Эрика Фрешона, титулованного шеф-повара, ради которого многие и останавливаются в Le Bristol. Абсолютный хит меню — бресская курица, которую готовят в свином пузыре и разделывают перед гостем (сервируется в двух подачах). Второй специалитет – макароны с чёрным трюфелем, артишоками и фуа-гра. Стоит попробовать. В минувшем году ресторан получил престижнейшую награду — Grand Award — от американского издания Wine Spectator.

Ради блюд Epicure гурманы прилетают в Париж и останавливаются в Le Bristol

Черная икра из Солони © Oetker Collection

Прованские артишоки © Oetker Collection

Домашний паштет © Oetker Collection

Лобстер с зеленой спаржей © Oetker Collection

Бресская курица в свином пузыре © Oetker Collection

Кот Фараон — полноценный «сотрудник» отеля, встречающий постояльцев в лобби, провожающий гостей в рестораны. Сотрудники называют Фараона придворным котом. Некоторые постояльцы — хозяином и хранителем. Встретить бирманца чаще всего можно в лобби, где он отлёживается и «работает» моделью — постояльцы обожают фотографироваться с котом и выкладывать фото в социальные сети. Так отель получает мощный пиар по инициативе гостей. Гениальный маркетинговый ход.

Хранитель отеля кот Фараон © Oetker Collection

Фараон в приотельных садах © Oetker Collection

Мягкие «игрушки» © Oetker Collection